准备时间：10-20分钟
制作时间：1-2小时
用餐人数：1-2人
丝瓜滚乳鸽汤的简介：三伏天酷热,身体出汗较多 ， 加上日长夜短 ， 体力消耗较大 ， 使人烦躁厌食 ， 往往造成形体消瘦 ， 面容憔悴 ， 皮肤干燥 ， 若能多吃些丝瓜便可消暑养颜 ， 平安度过盛夏 。用它做汤做菜 ， 有祛暑清心 ， 醒脾开胃的良好效果 。
话说“一鸽胜九鸡”的说法 ， 鸽肉味甘、咸 ， 性平 ， 中医认为 ， 鸽肉易于消化 ， 具有滋补益气、祛风解毒的功能 ， 对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用 。用丝瓜和鸽子熬出的汤不仅味道鲜美 ， 更有很好的食疗作用 ， 清爽鲜美很适合夏季饮用 。
丝瓜滚乳鸽汤的食材：主料：乳鸽400g丝瓜380g辅料：食盐适量清水适量丝瓜滚乳鸽汤的做法图解步骤：1.1食材：丝瓜和乳鸽 。
2.将乳鸽放入煮锅中 。
3.盖锅盖 ， 大火煮滚 。
4.焯烫一下 ， 洗净 。
5.3重新放入煮锅中 ， 一次性加入适量的清水 。
6.盖锅盖 ， 大火煮滚 。
7.揭盖 ， 关火 。
8.整锅倒入电炖锅中 。
9.盖锅盖 ， 通电 。
10.大火煲2小时 ， 断电 。
11.整锅倒入煮锅中 。
12.丝瓜洗净 ， 去皮 ， 切块 。
13.放入煮锅中 。
14.盖锅盖 ， 大火煮滚 。
15.放入适量的食盐 。
16.即可关火 。
17.盛入碗中 ， 上桌后就了美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
小贴士：【丝瓜滚乳鸽汤的做法（青少年食谱）】烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡 ， 用食盐提味 ， 这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点 。
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