油条做法糯米粉 什么是油条
1、准备糯米粉 , 面粉 。在面粉中打入一个鸡蛋 , 加入发酵粉、盐 。然后倒入适量的牛奶 , 倒入牛奶后把面粉和成团 , 醒发1小时左右 。面团发酵好之后擀成长方形 , 切成若干份条状 。每两个放在一起 , 中间抹少许油 , 盖上保鲜膜醒发10分钟 。豆油六成热放入油条 , 中火炸至两面金黄即可 。
【油条做法糯米粉 什么是油条】2、油条 , 又称馃子 , 是一种古老的中式面食 , 长条形中空的油炸食品 , 口感松脆有韧劲 , 中国传统的早点之一 。《宋史》记载 , 宋朝时 , 秦桧迫害岳飞 , 民间通过炸制一种类似油条的面制食品(油炸桧)来表达愤怒 。类似的油炸面食 , 其起源远远早于宋朝 , 可追溯到唐以前 , 具体时期不得考证 。
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