韭菜和猪肉能在一起炒吗
能;
食材:韭菜、猪肉、葱、姜、盐、味精、胡椒粉、油、老抽、小苏打;
步骤:
1、把猪肉切成丝 , 韭菜切成寸段 , 葱、姜切成末;
2、把猪肉放入盐和老抽、小苏打、油 , 用手抓一抓 , 腌制5分钟;
3、锅中入油 , 烧热入葱、姜炸香;
4、放入肉丝炒熟 , 装出备用;
5、原锅刷干净 , 烧热 , 加入油烧的冒烟;
【韭菜和猪肉能在一起炒吗】6、加入韭菜快速炒至五成熟 , 加入肉丝炒 , 放盐、味精、胡椒粉炒匀出锅;
注意事项:
韭菜要大火
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