准备时间：30分钟-1小时
制作时间：2小时以上
用餐人数：3-4人
猪排汉堡包的简介：汉堡包一直是我最爱的东西，朋友送了一台料理机，可以自己在家绞肉了，真不是一般的快，省去了好多麻烦，自已在家绞肉，用上次在好豆换购的电饼铛煎出猪排，夹在自制的面包里，就是香，可当早餐，可当夜宵的 。
当家的很爱吃，总是说下次多做一些 。
猪排汉堡包的食材：主料：高粉200g盐3g酵母5ml糖35g奶粉10g水110g黄油30g辅料：全蛋液适量芝麻适量生菜5片瘦肉150g奥尔良烤翅料15ml盐适量酱油适量花椒粉适量香炸粉适量鸡蛋1个猪排汉堡包的做法图解步骤：1.后油法将面团揉到扩展阶断滚园后，盖上保鲜膜送到温暖处发酵；
2.发酵至原面团的2.5倍大，取出排气
3.排气后分割成4等份大小，中间松驰15分钟；
4.松驰好后，取一面团压扁；
5.滚圆后放入烤盘；
6.等所有的都弄好后，排列在烤盘内；
7.温暖湿润处发酵至原面团的2倍大小；
【猪排汉堡包的做法（青少年食谱）】8.表面刷上蛋液；
9.全部都刷好后的样子；
10.表面撒上芝麻；
11.烤箱180度上下火中层20分钟，烤至表面金黄取出，晾凉；
12.瘦肉切小块备用；
13.放入料理机内，开启绞肉功能；
14.将绞好的肉糜放在容器内；
15.加上腌料、盐、味精、花椒粉；
16.再加入蛋液搅拌均匀；
17.取一分搅好的肉馅放在手中，拍扁；
18.表面再拍些香炸粉；
19.电饼铛预热后加入适量的油；
20.将拍了生粉的馅团放在电饼铛上煎制；
21.这是煎好的猪排；
22.面包从中间剖开；
23.分成两半；
24.加上洗好的生菜片；
25.再放上猪排
26.盖上面包的另一片即可；
小贴士：1、面包排列时中间留有足量的间隙，以防二次发酵后粘连在一起；
2、判断面包是否烤熟，用手捏面包侧面，捏痕处可快速回原，就证明熟了；
3、这个面包要趁猪排热吃才香，中间也可加你喜欢的各种料 。
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