芹菜购买注意事项 水芹菜为什么要焯水
水芹菜一般焯水是生活中很常见的 ， 焯水后口感会更好 ， 如果你想凉拌芹菜吃 ， 不焯水也可以 ， 但如果焯水拌着吃口感会更好 ， 一起来看看小编提供的介绍吧！
文章插图
一、水芹菜为什么要焯水 【芹菜购买注意事项 水芹菜为什么要焯水】芹菜最好在烹饪前先焯水一下 ， 尽管可以不焯水地食用 ， 但味道不如焯水后好 。通常 ， 芹菜去皮后 ， 可以更好地去除残留的农药 ， 异味或涩味 。尤其是在用芹菜做冷盘时 ， 建议先将其焯水一下 。如果正在烹饪 ， 则无需焯水 。在烹饪过程中 ， 由于高温 ， 芹菜的涩味和一些残留物的分解将被清除 。
文章插图
二、水芹菜不焯水可以直接拌着吃吗不一定需要开水焯 ， 可以将芹菜直接炒 ， 但最好先将其焯一下再炒 ， 焯水可以去除芹菜的农药残留 ， 同时可以去除芹菜本身的涩味 ， 芹菜味道更好更健康 。
如果芹菜本身真的很嫩 ， 就不必将其焯水一下 ， 因为足够嫩的芹菜很容易变白 ， 油炸后不会变脆 。
文章插图
三、芹菜购买注意事项1.新鲜和优质的芹菜 ， 根也为翠绿色 ， 颜色非常鲜艳 ， 并且具有很强的光泽感 。
2.新鲜和高质量的芹菜具有强烈的芬芳 。这种味道很特别 。有时可以闻到很远的地方 。如果芹菜的香气相对较弱 ， 则意味着芹菜不再新鲜 。
3.新鲜和优质的芹菜 ， 叶子新鲜嫩嫩 ， 无昆虫叮咬 ， 芹菜茎坚挺 ， 没有柔软感 。
需要注意的是 ， 购买芹菜回家后 ， 建议将其存放在阴凉的地方短时间 。当然 ， 也可以将其存放在冰箱中以延长存放时间 。
推荐阅读
- 羽毛球握力技巧 羽毛球发力的注意事项
- 微型洗衣机安装步骤
- 楼房住宅防盗注意事项
- 笔记本电脑怎么过飞机的安检 安检注意事项
- 蹲便器安装注意事项是什么
- 玫瑰杆种植方法和注意事项 玫瑰杆扦插种植方法
- 老年养生 谨记戴假牙的注意事项
- 水培墨兰养殖方法和注意事项 水培墨兰养殖方法详细介绍
- 种植番石榴的注意事项 种植番石榴的注意事项有哪些
- 油漆使用注意事项