怎么做凉拌凉薯好吃？学做凉拌凉薯需要哪些食材？为您提供凉拌凉薯的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味凉拌凉薯 。
工艺：拌 ， 难度：新手尝试 ， 人数：3人份 ， 口味：酸甜味 ， 准备时间：5分钟 ， 烹饪时间：<10分钟
做凉拌凉薯所需食材：主料：凉薯200克 ， 胡萝卜15克 ， 荷兰豆36克 ， 黑木耳8朵
辅料：盐1克 ， 食用油3克 ， 葱1段 ， 干辣椒2个 ， 生抽7克 ， 香醋6克 ， 露莎士蒜泥蚝汁16克
教您凉拌凉薯的家常做法 ， 凉拌凉薯怎么做好吃1.原料：凉薯、胡萝卜、荷兰豆、黑木耳、葱、干辣椒
2.荷兰豆去筋 ， 洗净 ， 焯水 ， 捞出浸泡清水中
3.泡发好的黑木耳焯水
4.凉薯切丝 ， 胡萝卜切丝 ， 荷兰豆切丝 ， 黑木耳切丝 ， 葱切丝 ， 干辣椒切碎
5.将凉薯、胡萝卜、荷兰豆和黑木耳倒入盆中
6.倒入露莎士蒜泥蚝汁
7.加入味精、生抽、香醋、盐 ， 搅拌均匀
8.装入盘中 ， 上面撒上葱丝和辣椒碎
9.锅中倒油 ， 烧热 ， 淋在葱丝上即可
10.成品
11.成品
凉拌凉薯烹饪技巧：【凉拌凉薯的做法（凉菜菜谱）】1、荷兰豆和黑木耳要焯水再凉拌 。2、凉薯有甜的口感 ， 成品自然有甜的味道 。3、露莎士蒜泥蚝汁开启后需要冷藏保存 。4、不喜欢用油淋的方式 ， 可以直接加调料凉拌 。
推荐阅读
- XO酱拌鸡丝的做法（凉菜菜谱）
- 麻酱肥牛 拌面的做法（凉菜菜谱）
- 凉拌油炸千张的做法（凉菜菜谱）
- 红油金针菇的做法（凉菜菜谱）
- 南瓜蒸排骨的做法（热菜菜谱）
- 烤黑胡椒猪肉火腿肠的做法（热菜菜谱）
- 梅菜扣肉的做法（热菜菜谱）
- 家常菜萝卜牛腩的做法（热菜菜谱）
- 油豆角土豆焖肉的做法（热菜菜谱）
- 梅干菜肉粽的做法（热菜菜谱）