年糕在韩国有着重要的地位 。韩国的年糕（糯米糕）制作 ， 用类似中国的花色糕点木模（米糕的木模非常小 ， 制成的米糕点心一般只有核桃大小 ， 木模有陶制和木制两种） ， 扣出五花八门和各种形状的小点心 。节日送礼不能缺了米糕 ， 尤其送娘家礼中不能缺 ， 据说米糕里还含有诚心、爱心和孝心的含义 。搬家的时候 ， 还有做米糕分给邻居的习俗 。在韩国的出土壁画里 ， 韩国的新罗时代（公元676年至935年）就有了打糕的场面 ， 在朝鲜时代（公元1392年至1910年）韩国的米糕文化达到鼎盛时期 。花年糕是在粘性十足的年糕上抹上蛋糕粉 ， 放在口中让人感到有年糕再轻轻融化的感觉 ， 也是馈赠亲友的好礼之一 。
韩式花年糕的主料：糯米粉(2杯（200毫升量杯）)韩式花年糕的调料：紫薯粉(5克)绿茶粉(5克)红枣(适量)南瓜子(适量)白糖(3大勺（15毫升）)清水(6大勺)做韩式花年糕所需厨具：蒸锅韩式花年糕的做法图解步骤1.准备好糯米粉 。
2.把糯米粉放入盆中加入白糖拌均匀 。
3.加入清水 。
4.用手把糯米粉轻轻搓散 。
5.蒸笼放入过水的蒸笼布撒上一勺白糖 ， 倒入糯米粉铺均匀 。
6.用手插上一些小孔 。
7.加盖大火蒸制15分钟左右 。
8.红枣洗净 ， 像削苹果皮一样 。
9.把红枣肉取下来 。
【韩式花年糕的做法（青少年食谱）】10.卷起来 。
11.再切成红枣花备用 。
12.准备好熟南瓜子
13.蛋糕去掉上面的金黄色皮 ， 只留蛋糕心 。
14.把蛋糕用手搓松散成为蛋糕粉 。
15.分成三份 ， 其中非别加入紫薯粉和绿茶粉 。
16.把绿茶粉 ， 紫薯粉和蛋糕粉混合均匀成紫色和绿色蛋糕粉 。
17.容器中抹油 。
18.把蒸好的年糕取出用擀面杖捣杵以增加年糕的粘性 。
19.打好的年糕擀成厚片 。
20.切长宽条 。
21.再切成长方小块 。
22.再分别放入蛋糕粉中沾满不同颜色的蛋糕粉 ， 用大枣花和南瓜子装饰即可食用 。
小窍门：糯米粉的加水量 ， 可随自己糯米粉吃水程度而定 ， 我这个加入6勺水感觉还有些少 。
蒸好的糯米糕用捣杵的方法 ， 增加黏性 ， 使糯米糕口感更佳 。
蛋糕一定要去掉上面的皮 ， 只用蛋糕心 ， 然后撮松散 ， 或者用搅拌机搅打成粉也可 。
颜色可以自己随意 ， 加入你喜欢的各种颜色都行 。
红枣花的制作 ， 最好用肉质肥厚稍软的大枣 ， 才容易取下大枣肉 ， 制作红枣花也比较美观 。
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