怎么做养颜美容冰糖银耳莲子羹好吃？学做养颜美容冰糖银耳莲子羹需要哪些食材？为您提供养颜美容冰糖银耳莲子羹的家常做法图解 ， 让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的养颜美容冰糖银耳莲子羹 。
银耳性平、味甘淡 ， 有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效 。且对女性具有很好的嫩肤美容功效 。而莲子性平、味甘涩 ， 有益心、补肾、止泻、固精、安心养神之功效 。银耳配以莲子 ， 红枣、枸杞 ， 制成的甜羹 ， 晶莹剔透、浓稠香甜 ， 不但有较强的滋补健身功能 ， 还是女性润肤养颜的佳品 。
养颜美容冰糖银耳莲子羹的主料：银耳(150克)莲子(80克)养颜美容冰糖银耳莲子羹的主料：
2.配料：莲子、红枣、百合、枸杞、冰糖 。
3.银耳泡发好 ， 洗净去蒂 ， 撕成小块 。
4.莲子和百合提前浸泡好 ， 并去掉莲心 。
5.红枣洗净 ， 稍做浸泡 ， 枸杞洗净 。
6.浸泡好的莲子 ， 装入容器中 ， 加入能浸泡住莲子的清水 ， 冷水入锅蒸熟 。（水开后20分钟左右）
7.银耳和百合加入锅中 ， 注入适量清水 。
8.盖上盖子大火烧开 ， 转中小火煮半小时 。
【养颜美容冰糖银耳莲子羹的做法（私家菜）】9.加入红枣 。
10.加入蒸熟的莲子 ， 盖上盖子继续煮半小时 。
11.加入枸杞和冰糖 ， 煮5分钟 。
12.冰糖融化 ， 搅拌均匀即可食用 。
小窍门：诗心片语：
1：：银耳和莲子要用冷水提前泡发好 。
2：莲子要去掉莲心 ， 以免甜汤带苦味 。（莲心可泡茶水）
3：水开后要转小火慢慢炖 。这样煮好的银耳羹才会香甜软烂、浓稠拉粘 。一碗好汤不光要有好的材料 ， 还要加上耐心的等待 ， 才能收获至上的美味 。
4：水要一次加够 ， 切忌中途加水 。（一般以没过银耳3厘米左右为宜）
5：冰糖的量依据自己的接受程度 。并且关火后最好再用余温闷半小时 ， 这样的银耳特别粘绸 。
6：也是最重要的一点 ， 那就是莲子在蒸制的时候 ， 盘子里要加没过莲子的清水 ， 这样蒸制好的莲子才会又饱满又美观 ， 既粉糯又颗粒完整 。当然也可以直接在第一步骤下锅 ， 但那样煮出来的莲子有的会外皮开花 ， 如果为了不开花而晚饭 ， 那又煮不烂 ， 所以先蒸一下最好 。既美观口感又好 。
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