蓝莓山药泥是夏日里既美味又养生的甜点，吃起来酸甜可口 。蓝莓含有丰富的营养成分，它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能 。铁棍山药具有补气润肺的功用，既可切片煎汁当茶饮，又可切细煮粥喝，对虚性咳嗽及肺痨发烧患者都有很好的治疗结果 。
蓝莓山药泥的主料：铁棍山药(适量)蓝莓果酱(适量)西瓜(适量)淡奶油(适量)白糖(适量)冰糖(适量)水(适量)做蓝莓山药泥所需厨具：打蛋器、电压力锅
蓝莓山药泥的做法图解步骤
1.铁棍山药去皮切段放入压力锅中蒸熟 。
2.晾至温热后放入保鲜袋中用擀成泥状 。
3.取盆一个，放入山药泥，加适量白糖拌匀 。
4.分次加入淡奶油 。
5.用打蛋器打至顺滑 。
6.西瓜用模具切出花形备用 。
7.打好的山药泥放入裱花袋中 。
8.挤到西瓜上 。
9.小锅中加入适量水、冰糖和蓝莓酱煮至粘稠 。
10.倒出放凉 。
11.淋在山药泥上即可 。
12.成品图
13.剩下的山药泥我挤到蛋挞模中了，配个小勺，给闺女挖着吃很方便 。
14.蓝莓酱多来些，好看又好吃哦 。
【蓝莓山药泥的做法（青少年食谱）】
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