本食谱来自【吉利娃】老师分享的桂花酒酿圆子的做法，主食、小吃、一家三口；需要烹饪时间：10分钟左右；烹饪难度：切墩(初级)；
怎么做桂花酒酿圆子好吃？学做桂花酒酿圆子需要哪些食材？为您提供桂花酒酿圆子的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味桂花酒酿圆子 。
桂花酒酿圆子是上海和江苏一带的汉族传统名点 。酒酿在明朝才作为小吃，色泽洁白，香味浓郁，阴凉甘甜 。再加入鸡蛋，口味酸甜可口，而且具有滋阴养颜、催乳丰胸等等营养功效 。这桂花酒酿圆子是陪着我长大的一道甜品，对于出门在外读书的我来说，这就是家的味道！
做桂花酒酿圆子所需食材：主料：小元宵适量，鸡蛋1个，酒酿2勺，糖桂花1小勺
桂花酒酿圆子的做法步骤：1. 锅中加水，待水烧开后，加入小元宵，这时晃动一下锅，这样可以防止小元宵粘在锅底，当小元宵一个个都浮起来，漂在水面上时，小元宵就煮熟了
【桂花酒酿圆子的做法（热菜菜谱）】2. 之后打散鸡蛋，用画圈的方式缓缓的倒入锅中，并快速用筷子搅成蛋花，然后立即关火，不然鸡蛋会煮老
3. 将小元宵盛出，盛到碗三分之二的位置后，加入两大勺酒酿，再加入糖桂花拌匀，桂花酒酿圆子就做好了，味道格外的好
温馨提示：想所有的原材料都自己动手做的话，“彩色小元宵”和“酒酿”的做法都可以在我的其他菜谱中找到
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