高压锅炖瘦肉怎么做 家常高压锅炖肉的做法
#mui-player img {max-width: 100%;}
1、瘦肉洗净，切2厘米块 。
2、冷水入锅，大火煮开，一直不要盖锅盖，可以把肉腥味散出去 。
3、保持大火，把血沫撇出去 。
4、撇净血沫后，把肉和热水一起转入高压锅里，水稍盖过肉足够了 。
5、加入所有调料：料酒，姜，蒜去腥，老抽调色，生抽调味，大料，桂皮，香叶增香，冰糖提鲜 。放适量盐 。
6、 盖高压锅盖，中大火，等高压阀喷气，转中小火，炖三十分钟 。
7、等高压锅内压力下降后，把肉和汤转入普通锅 。
8、不要盖锅盖，保持中大火收汤，这时要注意翻动肉块，小心糊锅 。
【高压锅炖瘦肉怎么做 家常高压锅炖肉的做法】9、等汤汁收浓后，关火，出锅装盘 。还可以散点香菜点缀下 。
推荐阅读
- 香辣炖羊肉如何做 怎么做简单又好吃
- 乌鸡炖归芪怎么做 乌鸡炖归芪的烹饪方法
- 猪肉炖兔肉的做法
- 猪心跟高丽参炖汤是什么功效
- 猪蹄汤和什么一起炖补气血 猪蹄汤适合女生吗
- 椰子汁炖鱼有哪些菜
- 蘑菇炖素鸡怎么做 蘑菇炖素鸡的做法
- 冰糖炖木瓜一般要炖多久
- 银耳红枣瘦肉汤该怎么做？
- 高压锅版传统东坡肉 怎样做高压锅版传统东坡肉