草莓和巧克力混合口味的蛋糕做法 草莓巧克力蛋糕的做法
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1、鸡蛋4个 ， 低筋面粉100克 ， 可可粉30克 ， 玉米油30克 ， 牛奶30克 ， 细砂糖100克 ， 黑巧克力币240克 ， 淡奶油120克 。
2、辅料 ， 草莓12颗 椰蓉适量鸡蛋磕入打蛋盆内 ， 加入细砂糖 。
3、隔温水搅拌蛋液至40度内 。
4、端离水浴 ， 电动打蛋器开始打发至蛋液开始变白 。
5、低筋面粉和可可粉混合过筛入蛋液内 。
6、烤箱通电 ， 选择“草莓巧克力杯子蛋糕＂启动 ， 烤箱会自动先进入预热阶段（上管温度180度 ， 下管温180度 ， 预热时间10分钟） ， 也可直接在机器操作面板上设置上管温度180度 ， 下管温度180度 ， 预热时间10分钟 。
7、玉米油和牛奶混合 ， 拌至乳化 。
8、取少许蛋糕糊先和油和牛奶混合拌匀 。
9、再将混合的蛋糕糊倒入蛋糕液内 ， 上下翻拌均匀 。
10、将拌好的蛋糕糊倒入纸杯内 ， 轻震去气泡 。
【草莓和巧克力混合口味的蛋糕做法 草莓巧克力蛋糕的做法】11、烤箱预热好了后 ， 将装好的巧克力烤盘放入烤箱内 ， 再使烤箱进入到烘焙阶段（上管温度180度 ， 下管温度180度 ， 烘焙时间25分钟 ， 也可直接在机器操作面板上设置上管温度180度 ， 下管温度180度 ， 烘焙时间25分钟 。
12、用牙签插入蛋糕内 ， 没有蛋糕屑就证明蛋糕烤好了哦 。
13、巧克力隔水融化 ， 淡奶油小火加热 ， 将融化的巧克力缓慢倒入淡奶油内 ， 拌匀放凉后冰箱冷藏5分钟左右 。
14、草莓洗净擦干 ， 沾上巧克力甘那许放凉 。
15、将稍稍变至可裱花状态的巧克力甘那许装入大号五齿的裱花袋 ， 在蛋糕胚上挤好花纹 。
16、洒上少许的椰蓉当装饰 ， 大功告成了哦 。
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