怎么做酥皮鲜肉榨菜月饼好吃?学做酥皮鲜肉榨菜月饼需要哪些食材?为您提供酥皮鲜肉榨菜月饼最正宗的做法,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味酥皮鲜肉榨菜月饼!
酥皮鲜肉榨菜月饼的食材和调料：1(油皮)猪油35克细砂糖10克温水40克
酥皮鲜肉榨菜月饼的食材和调料：2(油酥)低粉85克猪油35克
酥皮鲜肉榨菜月饼的的家常做法 ， 最正宗酥皮鲜肉榨菜月饼怎么做好吃猪油隔热融化 ， 将A材料混合和成团成油皮 ， 松弛10分钟
B材料也混合和成团成油酥 ， 松弛10分钟
油皮分割成12份 ， 每份约15克 ， 油酥也分割成12份 ， 每份约10克
把油皮擀开包入一油酥 ， 包好后收口朝上擀成长椭圆型 ， 从下往上卷起 ， 松弛10分钟 ， 再擀开成椭圆型 ， 再卷起 ， 松弛10分钟
每个面坯擀平分别包入榨菜鲜肉馅捏紧 ， 揪去收口处多出尾部 ， 收口朝下 ， 稍稍压扁
【酥皮鲜肉榨菜月饼的做法（家常菜）】烤箱预热175度 ， 先烤10分钟 ， 取出翻面（底面朝上）10分钟 ， 再取出翻回正面 ， 再15分钟左右
小贴士猪油起酥效果好 ， 要用新鲜猪油 ， 味道浓香 ， 有些不喜欢猪油的会换成色拉油和黄油 ， 那就没那么香酥了 。
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