家常炒花菜的制作步骤 家常炒花菜的烹饪方法
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1、材料：花菜500克 ， 菜油50毫升 ， 净鸡肉75克 ， 盐1捏 ， 胡椒粉1捏 ， 菜油60毫升 ， 盐1克 ， 白糖1克 ， 酱油2茶匙 。
【家常炒花菜的制作步骤 家常炒花菜的烹饪方法】2、将鸡肉切成5厘米长的粗丝 ， 加盐和胡椒粉调匀 。
3、炒锅置中偏大火上 ， 放入50毫升菜油 ， 热至6成 ， 放鸡肉丝 ， 炒8分钟至肉丝干脆 ， 铲出备用 。
4、花菜切成小花朵 ， 洗净 ， 沥干水 。
5、用炒鸡肉的锅原锅加入60毫升的菜油和1克盐 ， 油热至6成时放入花菜 ， 用中火翻炒10分钟；转大火 ， 加入肉丝 ， 白糖 ， 酱油 ， 炒3分钟即可 。
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