酸甜可口茄汁花菜的做法(青少年食谱)
【酸甜可口茄汁花菜的做法(青少年食谱)】怎么做酸甜可口茄汁花菜好吃?学做酸甜可口茄汁花菜需要哪些食材?旦旦家的美食美记老师为您提供酸甜可口茄汁花菜的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的酸甜可口茄汁花菜 。
茄汁花菜是我家餐桌上最常见,也是我和孩子们最喜欢的一道菜 。
给白色的花菜穿上靓丽的外衣,酸酸甜甜,营养可口,开胃下饭,很好吃的哦
做法:1把花菜掰成小块,洗净后,用淡盐水浸泡几分钟,这样有利于去除花菜上附着的农药残留物;
2.油锅中加入适量的油,烧热后倒入花菜翻炒几分钟,加入适量的盐调味;花菜微微出香味后,加入少量的清水,加盖用中火焖到水分收干花菜开始变软;加入番茄沙司(约两大勺),待花菜完全包裹上番茄汁后即可出锅 。
提醒:花菜上常有残留的农药,容易生虫 。在食用前,花菜应放在盐水里浸泡几分钟,不仅能驱走菜虫,还可去除残留农药;花菜在没有熟透时有一股生涩的味道,所以建议添加少许水焖制一下,但是水分不易太多,这样会造成花菜过渡软烂从而影响口感,另外食用花菜时应多嚼,这样有利于营养的吸收 。
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