粽子煮熟后怎么保存 熟粽子常温下保存几天
煮熟的粽子温度高、湿度大、富含淀粉，适合各种微生物的生长繁殖 。因此，在室温下储存两小时后，很容易变质 。粽子烹饪后如何保存？
1. 粽子煮熟后怎么保存呢
文章插图
一般家庭的粽子都会选择冰箱冷冻保存或冷藏保存，也可以浸泡在冷水中保存 。如果放在冰箱冷冻保存，那么最长可以保存本个月 。如果是超低温的速冻粽子，最长可以保存3个月 。如果是冷藏保存，最长可以保留3天 。如果放冷水浸泡，每天换水，可以保存3到5天 。
【粽子煮熟后怎么保存 熟粽子常温下保存几天】2. 熟粽子常温下保存几天
煮熟后的粽子在常温下可以保存2天左右 。在常温20度左右的温度下放在干燥通风处可以放2天左右，最好选择透气性好的包装来存放粽子，并且不要扎紧袋口，一定要尽快加热食用，避免被微生物污染 。如果端午节前后温度高、湿度大，此时适合各种微生物的生长繁殖，煮熟的粽子在常温下保存两个小时后就容易被细菌污染导致粽子变质，如果发现有变质现象建议不要食用 。
3. 粽子放冰箱保鲜能保存多久
端午期间天气炎热闷湿，温度偏高，因此煮熟的粽子最好放在冰箱冷冻层保存，在0℃-4℃的冷藏状态下可以保鲜5天左右，存放在-18℃的冷冻室里可以保存更长的时间 。把粽子存在冷冻箱里时要注意，存放时分成几个小包，每一个小包取出来要一次吃完，不能再剩 。
4. 粽子放久了会有毒吗
粽子放久了可能产生有害物质 。食物一般都是有保质期的，在食物的规定存放条件下，只要过了这个保存期限，就不能再继续食用了，若继续食用，会对身体健康不利，所以过期的粽子要赶紧处理掉 。
结语：粽子煮熟后应该怎么保存呢，目前最好的保存方法就是存储在零下18°的冰柜中，保存的时间最久 。当然，粽子保存得越久，营养流失越多，微生物滋生的风险也越高 。因此，建议每次少包一点，尽量当天吃完最好 。
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