怎么做番茄空心肉丸汤好吃?学做番茄空心肉丸汤需要哪些食材?为您提供番茄空心肉丸汤最正宗的做法,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味番茄空心肉丸汤!
番茄空心肉丸汤的介绍：寒冷的冬天马上就要到了 ， 前几天已经深深的感觉到了冬的寒气 ， 没有暖气的日子真的是有些难熬 ， 我现在猫在屋子里要穿着羽绒服呆着 ， 还要捂着俺那个新败回来的大棉手套 ， 像瓜姐说的那样你们在家穿不穿大棉拖？岂止是棉拖啊 ， 我现在都恨不得把自己给弄成个棉花球了！来点暖和的吧 ， 冬天就要到了！--番茄空心肉丸汤（原来肉丸也可以这么有创意 ， 有造型）
番茄空心肉丸汤的食材和调料：番茄一个肉馅适量 ， 调好味西兰花几朵（焯过水的）熟猪油一块（这个是最重要的）番茄酱一汤匙盐少许胡椒粉少许味精少许香油少许
番茄空心肉丸汤的的家常做法 ， 最正宗番茄空心肉丸汤怎么做好吃将番茄顶部划十字刀 ， 放到开水里烫一下 ， 剥去外皮 ， 切成小块
将熟猪油（要凝固的那种 ， 如果太软的话就事先放到冰箱冷藏室里冷藏 ， 让它凝固）揪一小块 ， 搓成小手指顶大小的猪油球
将大拇指顶大小的一块肉馅拿在手里 ， 搓成肉丸 ， 稍稍按一下 ， 将猪油球包到肉馅里封口 ， 然后搓圆（将所有的肉馅都按此方法包上猪油球 ， 肉丸也可以做的稍微大一点 ， 但是猪油球一定要注意大小 ， 因为油太多了太腻）
【番茄空心肉丸汤的做法（家常菜）】锅里放清水 ， 到水温到五十左右度的时候 ， 下入肉丸 ， 用小火慢慢将肉丸养熟（千万不能等到水开的时候再下肉丸） ， 捞出备用
锅里放少许底油烧热 ， 放从葱姜丝炝锅 ， 然后倒入西红柿块反复翻炒 ， 然后加入一汤匙的番茄酱 ， 炒至西红柿全部成汁的时候 ， 加适量水 ， 倒入焯好的西兰花 ， 水开后下入肉丸
加适量盐调味 ， 最后加入味精 ， 胡椒粉和少许香油出锅即可
小贴士1 ， 做这个肉丸汤 ， 最重要的是要有熟猪油 ， 因为包在里边的猪油球预热会融化 ， 这样做好的肉丸就是空心的 ， 有点像撒尿牛丸哈！吃起来非常有意思 ， 但是有一点 ， 咬的时候一定要小心 ， 别烫嘴哈！2 ， 如果不做成番茄和西兰花的可以加别的配菜做这个汤 ， 一样好喝3 ， 我用的肉馅和上次做珍珠丸子是一样的 ， 加了黑木耳 ， 我觉得用这个方法调肉香相当的不错 ， 加木耳的很好吃
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