怎么做青蒜焖香干好吃？学做青蒜焖香干需要哪些食材？为您提供青蒜焖香干的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味青蒜焖香干 。
工艺：炒 ， 难度：初中水平 ， 人数：4人份 ， 口味：香辣味 ， 准备时间：10分钟 ， 烹饪时间：<10分钟
做青蒜焖香干所需食材：主料：香干200克 ， 青蒜叶30克
辅料：自制剁辣椒20克 ， 大蒜12克 ， 生抽酱油10毫升 ， 鸡粉1克 ， 食用油20毫升
教您青蒜焖香干的家常做法 ， 青蒜焖香干怎么做好吃1.各式材料 ， 洗净备用 。
2.香干斜刀切片 ， 青蒜叶切寸段 ， 大蒜去皮切片 。
3.坐锅点火 ， 三成热的时候 ， 下剁辣椒 ， 蒜片翻炒 。
4.小小炒出香味 ， 炒出红油 。
5.香干下锅 。
6.略翻炒两分钟左右 。
【青蒜焖香干的做法（热菜菜谱）】7.淋入10 ml的生抽和适量清水 ， 焖约2分钟 。
8.加入切好的青蒜叶 。
9.翻炒青蒜叶变色至熟 。
10.撒入鸡粉 ， 颠锅炒匀后出锅装盘即可 。
青蒜焖香干烹饪技巧：1：淋入生抽后 ， 加清水略焖 ， 香干会更加入味 。2：剁椒 ， 生抽都是咸的 ， 无须另外加盐 。3：出锅前加入少量鸡粉 ， 提味提鲜 。
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