怎么做干豆腐拌婆婆丁好吃？需要哪些食材？小编提供干豆腐拌婆婆丁的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的干豆腐拌婆婆丁 。
分类：凉菜，家常菜，午餐，晚餐
使用的厨具：其他
口味：原味，工艺：拌，耗时：十分钟，难度：普通
婆婆丁是一味中草药，性味甘、苦、寒，清热解毒可用于热毒证，尤善清肝热 。以及多种感染、化脓性疾病 。每年春季都要吃点去火，平时都是蘸酱吃 。这次为了写菜谱，学着别人用干豆腐拌着吃 。实践证明焯过水的婆婆丁嚼不动必须切碎了再拌 。
做干豆腐拌婆婆丁所需食材：主料：婆婆丁200克，干豆腐1张，蒜泥适量
辅料：香油少许，白糖少许，醋少许，盐少许，酱油少许
干豆腐拌婆婆丁的家常做法，最正宗的干豆腐拌婆婆丁怎么做好吃
一、婆婆丁200克 。
二、摘干净 。
三、多洗几遍 。
四、焯水 。可以少放烫到就捞出来 。
五、过凉 。
六、攥干切段 。如果你要拌的话最好切碎，有点像芹菜叶子不好嚼 。
【干豆腐拌婆婆丁的做法（凉菜菜谱）】七、干豆腐用开水烫一下去豆腥味 。
八、过凉 。
九、切丝 。
十、加蒜末，白糖，醋，盐和香油搅拌均匀 。
十一、干豆腐拌婆婆丁，如果婆婆丁切碎了就完美了 。
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