牛肉水饺的做法 牛肉水饺怎么做
#mui-player img {max-width: 100%;}【牛肉水饺的做法 牛肉水饺怎么做】
1、大葱150克,姜末1.5克,精盐15克,花椒粉1.5克,酱油50克,味精1克,豆油50克,芝麻油25克 。面粉500克, 牛肉300克,青菜150克 。
2、把牛肉剁碎,加酱油、姜末、豆油,放3两水搅匀,再放葱末、芝麻油、精盐、花椒面、味精 。把青菜剁碎,用开水烫一下,挤去水分,放在肉内搅匀成馅 。
3、把面粉用温水和好揉匀,醒一会揉光滑,搓成长条,下成60个剂子,按扁,擀成圆形薄皮 。
4、左手拿皮,右手抹馅,再用双手含拢包成月牙形饺子 。
5、把水烧开,饺子下锅时,随时用勺将水推转,锅开时点些凉水,饺子皮馅分离鼓起时捞出 。
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