草莓水果塔 草莓水果塔做法
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1、泡芙皮：水500克 ， 沙拉油250克 ， 黄油250克 。鸡蛋15个 ， 低筋面粉250克 ， 高筋面粉250克 ， 盐5克 。
2、内馅：鲜奶油50克 ， 牛奶40克 ， 吉士粉10克 ， 草莓20个 ， 糖粉适量 。
【草莓水果塔 草莓水果塔做法】3、黄油切成1cm左右的小块 ， 软化后 ， 用油面混合器搅拌成包谷面状 。
4、加入蛋黄、盐和水 ， 揉成团 ， 压成扁平的形状 ， 包上保鲜膜 ， 放入冰箱冷藏,松弛1小时以上 。（最好头天晚上就做好 ， 经过一晚上的松弛 ， 出来的派皮更酥脆）
5、塔皮放入烤箱190度 ， 25分钟左右 ， 晾凉后把水果放在上面即可 。
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