虾皮怎么做成的
#mui-player img {max-width: 100%;}虾皮主要是由毛虾加工制成 ， 毛虾是我国海产虾类中产量最大的虾类资源 ， 常见的有中国毛虾和日本毛虾 ， 前者主要分布在黄、渤海 ， 后者多见于东海 ， 两者极为相似 ， 毛虾个体小 ， 一般只有3厘米 ， 用它加工的虾皮却是我国出口创汇的重要海产品之一 。
【虾皮怎么做成的】毛虾产量大 ， 群体集中 ， 捕上来后一般都就地晒干加工成虾皮 ， 固虾小 ， 肉坚实的干制品很易使人感觉似虾皮 ， 因此得名 。虾皮的营养价值很高 ， 就以衡量营养价值高低的蛋白质含量来说 ， 每100克虾皮含39、3克 ， 大大高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品 。虾皮的另一大特点是矿物质数量、种类丰富 ， 除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素 ， 铁、钙、磷的含量也很丰富 ， 每100克虾皮钙和磷的含量为20000毫克和1005毫克 ， 尤其是钙的含量 ， 是任何食品都无法比拟的 ， 所以 ， 虾皮素有钙库之称 。
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