怎么做江米切糕 江米切糕怎么做最正宗
#mui-player img {max-width: 100%;}1、江米约800克、红枣、红豆各约300克、玫瑰糖约20克、竹叶约1两 。
【怎么做江米切糕 江米切糕怎么做最正宗】2、首先提前一小时将江米用水泡上 ， 然后冲洗3~4遍 ， 放上和米一样高度的纯净水 。
3、将红枣冲洗干净 ， 然后切开去核 ， 然后再冲洗一下 ， 空水；将红豆提前2小时泡上 ， 也冲洗干净 。
4、将红枣用粉碎机打成小碎粒 ， 每次大约放15个 ， 分次打 ， 这样容易将枣粒打均匀 。
5、然后 ， 将泡好的红豆和枣粒掺和均匀后 ， 摊放在江米上边（尽量摊均匀） ， 然后将竹叶冲洗干净 ， 摆放在最上层 。
6、然后 ， 将电压力锅（或电饭煲）插电源通电 ， 按蒸米键档蒸制 ， 待蒸锅报警后（电压力锅要等泄压后） ， 打开锅盖 ， 将竹叶拿掉 ， 然后用米铲划上方块痕迹 。
7、食用时 ， 用米铲按方块痕迹挖出即可 。
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