吃一口想两口的【油煎盘丝饼】的做法(私家菜)

怎么做吃一口想两口的【油煎盘丝饼】好吃?学做吃一口想两口的【油煎盘丝饼】需要哪些食材?花儿的美食厨房老师为您提供吃一口想两口的【油煎盘丝饼】的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的吃一口想两口的【油煎盘丝饼】 。
同为主食,面点却比米饭有着更大的魅力,米饭只在一淘一蒸中散发香气,而面点却有多到工序,或发面或湿面,能做成多种造型,又可以包裹馅料,蒸煮煎炸 。而在这貌似繁复的制作过程,则充满了制作的快乐和小小的成就感 。
这道油煎盘丝饼,外皮焦香酥脆,内部油香柔软,尤其是吃的时候,咬开后真的可以一丝丝转着吃,会给家人不小的惊喜,这也是面点的魅力所在 。
需要食材和炊具:
面粉:400克
酵母:4克
牛奶:260克
盐:1小勺
食用油:2小勺
电饼铛或煎锅:1个
做法:
1、酵母和牛奶混合均匀,倒入面粉,揉成光滑的面团,发酵到两倍大 。
【吃一口想两口的【油煎盘丝饼】的做法(私家菜)】
2、将发好的面团揉匀排除里面的大气泡,擀成长方形的面片 。

3、切成7毫米左右的细长条 。
4、再均匀的撒上盐,刷上一层油 。
5、7-8根为一组,捏住两端轻轻伸长 。
6、以手指为轴缠绕着盘一周 。
7、绕好后抽出手指,将面卷放在案板上 。
8、整理下形状,用手掌轻轻按扁,剩余的面条依次全部做好,醒发20分钟左右 。

9、电饼铛或者平底煎锅里抹油,油热后放入饼铛,煎至两面金黄,按压时候侧面有弹性就说明熟了,即可出锅 。

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