怎么做浓郁蛋香的【芹菜叶鸡蛋米饼】好吃？学做浓郁蛋香的【芹菜叶鸡蛋米饼】需要哪些食材？花儿的美食厨房老师为您提供浓郁蛋香的【芹菜叶鸡蛋米饼】的家常做法图解 ， 让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的浓郁蛋香的【芹菜叶鸡蛋米饼】 。
我身边的朋友 ， 要是问谁爱吃肉 ， 都会举爪；要是问爱吃芹菜的呢？能有一半就不错了 。营养食材没人爱 ， 是普遍的问题 。芹菜没人喜欢 ， 那芹菜叶子更是被分分钟丢弃 ， 于是我们更会经常听到一句话：不好吃的东西 ， 你给做好吃了才是本事 。的确 ， 花儿觉得这话很有道理 。
相比于茎 ， 芹菜的叶子更具营养价值： 营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试 ， 发现芹菜叶的营养成分中 ， 有10项指标超过了茎 。其中 ， 芹菜叶中胡萝卜素含量是茎的88倍、维生素C含量是茎的13倍、维生素B1含量是茎的17倍、蛋白质含量是茎的11倍、钙的含量则超过茎2倍 。
芹菜中含有一种挥发性芳香油 ， 会散发出特殊的香味 ， 可以促进食欲 。就是这种比较特殊的芳香 ， 很多小孩子不喜欢 ， 而香味更浓的芹菜叶 ， 怎么让家人接受呢？
今天花儿有妙招 ， 你看过来：
猛一看 ， 很多朋友会以为是鸡蛋饼 。其实这是用芹菜叶子做的鸡蛋米饼 ， 吃的时候已经尝不出芹菜的味道 ， 浓郁蛋香 ， 略带脆感的米饼 ， 会让不少小朋友想起米老头这道好吃的零食吧 。
花儿发现 ， 相比于面食 ， 家里吃米粉的朋友更多 ， 那剩米饭自然就少不了 ， 您用几个鸡蛋 ， 切碎芹菜叶 ， 混合剩米饭 ， 不仅营养均衡了 ， 而且5分钟就做出晚上一家人的早餐 ， 剩米饭也充分利用 ， 解决了营养食材不好吃的难题 。
【浓郁蛋香的【芹菜叶鸡蛋米饼】的做法（私家菜）】需要食材：
芹菜叶：适量
鸡蛋：三个
剩米饭：多半碗
盐：半小勺
食用油：少许
做法：
1、首先你得有碗剩米饭 。
2、芹菜叶洗净沥干水 ， 切细丝 。
3、在干净碗内放入剩米饭 ， 加入3个鸡蛋 。
4、搅拌均匀后加入芹菜叶细丝 ， 别管多硬的剩米饭 ， 你加入鸡蛋 ， 很轻松就可以搅拌开来 。
5、最后再加入半勺盐 。
6、坐热电饼铛 ， 开上下火 ， 定在鸡蛋饼、煎饼这一档 ， 预热结束后倒入鸡蛋米糊 ， 用饭勺平摊开来 。
7、5分钟左右就两面金黄了 。取出切块 ， 味道真的不错哦！
【烹饪小提示】
这时候做出来的米饼 ， 米饭口感柔软 ， 适合老人小孩食用；作为成人 ， 若喜欢脆脆的口感 ， 就再加热3分钟左右 。你爱吃锅巴 ， 你就这样做 。
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