可乐卤蛋的做法(家常菜)
怎么做可乐卤蛋好吃?学做可乐卤蛋需要哪些食材?为您提供可乐卤蛋最正宗的做法,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味可乐卤蛋!
可乐卤蛋的介绍:一件事情总是按照一种方式去做,时间久了,会厌倦 。犹如吃卤蛋,总是按照常规的方式做卤蛋吃,时间久了,会没有新鲜感 。今天我们换一种方式,这年头让鸡蛋也时尚一把,用一种时尚的饮料可乐来做卤蛋 。可乐能去掉鸡蛋的蛋腥味,吃起来更可口,鸡蛋可以吸入可乐淡淡的的香气,这样鸡蛋吃起来更加的香甜可口 。可乐中含有糖份,因此制作的时候不需再加糖,可乐代替糖来体味,吃起来不腻口 。现在我们就来动手做,这款时尚的健康卤蛋吧!
可乐卤蛋的食材和调料:鸡蛋5个可乐1小瓶花椒20颗左右盐2勺老抽适量
可乐卤蛋的的家常做法,最正宗可乐卤蛋怎么做好吃把鸡蛋冲洗干净,备用
鸡蛋放锅上开始蒸,开锅后再蒸10分钟
鸡蛋蒸熟后,捞出立即放到盛冷水的盆子里,过一下冷水,蛋壳比较容易剥下来
把鸡蛋一个个的剥掉蛋壳
锅洗干净,可乐倒入锅中
用咱们平时盛粥的勺子,放1/3勺老抽进去
把花椒倒进去
放入两勺盐入锅中,我们的卤汁就做好了
把剥完壳的鸡蛋放卤汁中
中火煮开,开锅后煮5分钟关火
此时的鸡蛋已经上色很漂亮了
为了使我们做的卤蛋更入味儿,把鸡蛋放入保鲜盒中,倒入卤汁 。放冰箱中冷藏24小时
小贴士【可乐卤蛋的做法(家常菜)】成功做可乐卤蛋3要点:1.蒸熟的鸡蛋,蛋清吃起来更有韧性,蛋黄味也更浓郁 。当然也可以用煮的方式,根据自己的喜好哦 。2.鸡蛋蒸熟后立即放凉水冰一下,蛋壳可以很轻松的剥下来 。3.用卤汁煮完的鸡蛋,已经上色很好了 。为了使卤蛋能更好的吸入卤汁,更入味 。把鸡蛋和卤汁放入保鲜盒,放冰箱冷藏24小时 。有嚼劲,带着淡淡的可乐香气的卤蛋就做好了 。
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