怎么做蚝油鸡翅好吃？学做蚝油鸡翅需要哪些食材？为您提供蚝油鸡翅的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味蚝油鸡翅 。
工艺：烧，难度：初级入门，人数：2人份，口味：家常味，准备时间：5分钟，烹饪时间：<10分钟
做蚝油鸡翅所需食材：主料：鸡中翅11个
辅料：蚝油2勺，料酒1勺，酱油1勺，冰糖3粒，小葱1颗，生姜1块，大蒜2粒，水适量
教您蚝油鸡翅的家常做法，蚝油鸡翅怎么做好吃1.鸡翅解冻清洗干净
2.鸡翅用牙签或者叉子扎孔，或者两面用刀划几道，便于入味
3.姜蒜切末
4.锅内加入适量食用油，油热以后加入姜蒜末，炒出香味
5.放入鸡翅煎一会
【蚝油鸡翅的做法（热菜菜谱）】
6.鸡翅翻面，将两面都煎至微黄
7.放入冰糖，炒出糖色
8.放入两勺蚝油炒匀
9.放入一勺酱油
10.放入一勺料酒
11.加入适量水，水没过鸡翅
12.盖上盖子，大火烧开后转小火 。汤汁开始浓稠时转大火收汁
13.水分收干后汤汁均匀裹在鸡翅上即可
14.撒些葱末就可以开吃咯
蚝油鸡翅烹饪技巧：1.鸡翅用牙签在表面扎一些小孔，便于入味 。2.鸡翅的两面煎至微黄，色泽更透亮 。3.蚝油可以突出鸡翅的鲜味，还能让鸡翅的色泽更透亮 。
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