本食谱来自心言手语00老师分享的果冻鸡蛋布丁的做法，所属分类：西餐、下午茶、朋友聚餐、儿童，需要烹饪时间：1小时以上，烹饪难度：配菜(中级) 。
怎么做果冻鸡蛋布丁好吃？学做果冻鸡蛋布丁需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的果冻鸡蛋布丁 。
今天的这款果冻鸡蛋布丁，我取名为“粉红的回忆” 。每个人都有青春年少时，每颗心都曾为爱付出，感谢生命中的那些人、那些事，所有的过往都值得珍惜，所有的回忆都是宝贵的财富 。
做果冻鸡蛋布丁所需食材：主料：鸡蛋2个，纯牛奶330ml，糖30克，草莓味果冻120克
果冻鸡蛋布丁的做法步骤：1. 鸡蛋加糖用筷子搅打均匀 。
2. 加入牛奶搅拌均匀 。
3. 过筛2～3次，去除杂质和泡沫 。
4. 将布丁液静置半个小时左右，用勺子舀入布丁瓶中，并将表面的浮沫撇去 。
5. 放入蒸锅中，盖上盖子 。
6. 大火把水烧开后转最小火，蒸10分钟，关火，可以用牙签测试一下，能稳稳地站住就行了 。别蒸太长时间，出现蜂窝状就不嫩滑了 。
7. 草莓味果冻放入耐热容器中 。我正好有朋友送的产品，味道不错，就拿来用了 。你可以用你自己喜欢的果冻 。
8. 盖上保鲜膜，同样用蒸锅隔水蒸，果冻融化成液体就行了 。用勺子将果冻液舀入鸡蛋布丁的表面 。
9. 动作要快，果冻液在室温中很快就会凝固 。
10. 夏天，放入冰箱冷藏后食用味道更好 。
11. 没有果冻也可以不放，原味鸡蛋布丁也挺好吃的，看，是不是很嫩滑呢？
12. 成品图 。
13. 成品图 。
14. 这样一份甜品，也是养胃佳品哦，要不要来一口？
15. 送你一个粉红的回忆！
温馨提示：1、没有布丁瓶可以用家里的小碗，蒸的时候覆盖保鲜膜，蒸的时间请自己调整 。2、怎么知道布丁蒸好了呢？可以插入一根牙签，能立住就行 。千万不要蒸过头，出现蜂窝状，口感就大打折扣了 。3、糖量请按自己口味调整 。
【果冻鸡蛋布丁的做法（青少年食谱）】
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