怎么做快手肉丝圆白菜炒面好吃？学做快手肉丝圆白菜炒面需要哪些食材？Meggy跳舞的苹果老师为您提供快手肉丝圆白菜炒面的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的快手肉丝圆白菜炒面 。
天气不错，全家出去玩一玩，回来后肯定不愿意再大张旗鼓地做饭了吧！
【快手肉丝圆白菜炒面的做法（私家菜）】外食油大，还得考虑卫生问题 。
不着急啦！来一斤面条，二两肉，再来一个圆白菜，咱这一顿美餐就解决了！
面条可以买现成的切面，也可以用挂面 。如果厨房的家活什儿齐全，咱自己用面条机，也能压出或粗或细的面条来 。
这是我家的周末午餐 。面条是用全自动面条机做的 。一边面条机揉面、饧面、压面的工夫，我那边已经把肉丝、圆白菜，配料准备妥当了 。
下面的量是三个人的量，所以在用量上我差不多都写适量 。有兴趣的亲可以根据自家的口味和实际饭量来调整噢！
您还记着我前几天的红烧肉吧！ 炒糖色煸五花肉撇出来的油，我今天用来炒面了，真香！
材料：面条适量，猪瘦肉150克，圆白菜多半棵，胡萝卜一段，水发黑木耳适量，猪油两小勺，酱油适量，蚝油少许，盐3克，大蒜4瓣，淀粉少许，料酒少许
制作过程：
1. 根据自家食用量，用面条机自制面条，因为面条机压面有一段时间，我用这段时间去收拾菜和肉；买现成的面条也可以的噢；
2.猪肉切成细丝，加一点盐、淀粉、料酒，混合均匀，提前腌入味；
3.圆白菜一颗，清洗干净；
4.我切了多半颗，切成细长丝；
5.提前泡发的黑木耳切成细丝，胡萝卜只有一段了，切成细丝，大蒜切成末；
6.面条做好后，锅中水开，下入面条，大火煮；
7.煮面条时可加两次凉水，防止溢锅；
8.捞出来，过凉水，沥干备用；
9.煮面条的时候，另一个灶眼上坐上炒锅，放少许油；
10.肉丝入锅中煸炒至发白；
11.倒少许料酒、酱油入味儿，再倒入黑木耳丝同炒，因为木耳没有提前焯水，所以要先和肉丝一起炒熟；
12.倒入圆白菜丝同炒，加入适量的盐、酱油、蚝油同炒，翻炒均匀就可以了，不要炒得太烂；
13.将过凉的面条入锅中；
14.中小火翻炒，面条上色后倒入胡萝卜丝、蒜末，翻炒几下，出锅 。
小贴士：
1.面条煮熟后最好过凉水，这样比较爽利；
2.用不粘锅炒面比较好，因为不会让面条粘在锅上；
3.圆白菜不要炒得太烂，均匀上色就可以了；
4.黑木耳可以不放，胡萝卜也可以加大用量；
5.调料随自己的口味来调整；
6.时间统筹安排好，可以一边做面条一边煮开水一边收拾肉，煮面条时可同步炒菜 。
推荐阅读
- 鸡蛋圆白菜合子的做法（私家菜）
- 有荤有素：洋葱肉丝炒豆腐干的做法（私家菜）
- 荷叶饼夹肉丝 荷叶饼夹肉丝如何做
- 养颜快手木瓜椰奶冻的做法（青少年食谱）
- 墨鱼炒肉丝窍门 怎么做墨鱼炒肉丝
- 榨菜肉丝汤的简单做法 榨菜肉丝汤的简单做法介绍
- 千张肉丝怎么做 千张肉丝好吃的做法
- 快手咖喱鸡做法步骤 私房快手咖喱鸡的做法
- 懒人快手炒米线的做法（家常菜）
- 快手作品助推什么意思