本食谱来自【COUSS卡士旗舰店】老师分享的椰蓉面包的做法，所属分类：烘焙、小吃、面包、西餐、烤箱食谱、下午茶、单身食谱、儿童，需要烹饪时间：1小时以上，烹饪难度：切墩(初级) 。
椰香味十足的椰蓉面包是小卡很爱的一款面包，有了厨师机帮忙揉面，各种好吃的面包轻松撸起来吧！~~by@我爱厨房
做椰蓉面包所需食材：主料：面团：高筋面粉220g，低粉30g，牛奶±120ml，蛋清30g，白糖30g，盐2g，酵母2.5g，黄油25g
辅料：馅料：白糖25g，黄油25g，全蛋液25g，奶粉10g，椰蓉40g，牛奶15ml
椰蓉面包的做法步骤：1. 将除黄油的材料放入CM-1200厨师机搅拌桶中，开启1档揉成团后转3档揉面 。
【椰蓉面包的做法（青少年食谱）】2.面团揉至光滑后加入黄油，低档使黄油吸收后转3档继续揉面 。
3. 面团揉至扩展阶段，有较好的拉伸性即可 。
4.搅好的面团取出，稍揉一下后整形，放入盆中，盖上湿纱布，室温发酵约2-2.5倍大 。
5.利用发酵时间制作馅料，黄油提前软化后加入白糖；搅拌均匀后分次加入蛋液拌均匀，再加入奶粉、椰蓉和牛奶拌均匀备用 。
6.发酵好的面团平均分割成8份，将其滚圆，盖上保鲜膜，静置松弛约10分钟 。
7.将松弛好的面团擀成长方形薄片，均匀地涂抹上椰蓉馅料 。
8. 沿长边卷起来，用刀从中间纵向切开成两条，像扭麻花一样将它们扭在一起，两头捏紧盘卷起来，收口藏在底部排入烤盘 。
9. 将面胚放入烤箱中发酵约40分钟 。发酵完成后刷上蛋液，入上火175度下火150度预热的烤箱，烘烤约17分钟至表面金黄后即可 。
10. 成品
分享的食谱——《怎么做椰蓉面包好吃》以后，你学会了椰蓉面包最正宗的做法吗？
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