本食谱来自【晴安】老师分享的湘式酸辣大白菜的做法，所属分类：下饭菜，需要烹饪时间：，烹饪难度：切墩(初级) 。
我是一个素食偏爱者，工作疲惫下班后，总想做些简单快手的小菜填饱肚子 。这道菜属于湘菜里面的经典小炒菜 。吃起来即不缺乏大白菜的鲜美口感，又能酸辣开胃 。简直就是我们这些上班族的10分钟快手菜必备的一款！
做湘式酸辣大白菜所需食材：难度：切墩(初级)主料：大白菜300g
辅料：陈醋适量，干辣椒5个，蒜瓣适量，生抽适量，盐，食用油
湘式酸辣大白菜的做法步骤：1. 大白菜洗净，用手掰成3厘米的大块 。
【湘式酸辣大白菜的做法（青少年食谱）】2. 准备蒜瓣和干辣椒
3. 热锅下油，用中火将辣椒爆出辣味 。
4. 倒入蒜瓣爆出香味
5. 将大白菜倒进锅内翻炒1分钟 。
6. 翻炒1分钟后倒入适量清水煮30秒 。再倒入陈醋、生抽、适量盐 。炒成7分熟既可 。（大白菜炒太软不好吃喔！）
7. 出锅享用 。
学习【晴安】老师分享的食谱——《怎么做湘式酸辣大白菜好吃》以后，你学会了湘式酸辣大白菜最正宗的做法吗？
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