怎么做干烧香辣带鱼好吃?学做干烧香辣带鱼需要哪些食材?为您提供干烧香辣带鱼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味干烧香辣带鱼!
带鱼，体长扁侧呈带状 。鱼肉多而且很细嫩，味道鲜美，鱼刺较少 。
经常食用带鱼，可以补益五脏，可以降低胆固醇 。
带鱼还富含镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压的发生 。
家里很少吃带鱼，我总觉得带鱼太腥气，偶尔买一条来，我一定会把带鱼表面的白色的东西全部刮得干干净净的，然后用很辣的辣椒掩盖腥味，这样我才能吃两块，老公说都吃不出带鱼味了，呵呵 。。
主料带鱼一条
辅料油适量盐适量生姜适量大蒜适量葱适量红辣椒适量料酒适量生抽适量老抽适量
步骤
1.
配料：姜蒜葱辣椒
2.
带鱼一条处理干净，我怕腥所以将带鱼表面的白色的全部刮掉了
3.
姜蒜葱切末，辣椒切段
4.
带鱼去头尾斜切成段
5.
用料酒 盐将带鱼腌制二十分钟
6.
锅中放油，姜片爆锅
7.
放入带鱼
8.
【干烧香辣带鱼的做法（家常菜）】将带鱼两面都煎至微黄后捞出备用
9.
利用锅内余油爆香姜蒜末，放入辣椒炒香
10.
放入带鱼
11.
放入料酒
12.
放入生抽
13.
放入老抽翻炒均匀
14.
最后放入葱花就可以了出锅了
- 小贴士
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1.带鱼腌制过，而且生抽、老抽都有咸味，所以没有放盐 。2.带鱼煎制的时候已经熟了，后面只要加入调料入味就可以了， 不需要再煮了哦 。