自制肉松的做法(家常菜)

怎么做自制肉松好吃?学做自制肉松需要哪些食材?为您提供自制肉松的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味自制肉松!
终于考试完毕了 , 整个人都轻松多了 。喜欢吃肉松 , 觉得特别的香 , 做肉松面包非常的好 , 做其他类点心也是不错的选择 , 最近看到好多人用面包机做肉松 , 还真想尝试一下 。面包机我还真有一台 , 不过我自从我的健伍搬进来 , 我的面包机就拖回娘家去了 , 呵呵!面包机做肉松还没有尝试过 , 但是做过面包 , 觉得温度不能控制 , 而且时间会长 , 力度不足 , 口感会偏干点 , 下回回番禺用面包机尝试再分享面包机版的肉松 。
玩烘焙这么久 , 还真的不是一般的烧银子 , 可能我比别人买的东西多 , 而且做得频率高 , 所以材料消耗也相对大 , 整理东西时才发现有一堆东西还是新的 , 连包装都还没拆 , 还好我家大爷不说我 , 不然我也不好意思了 , yuki_hotaru(小吴)无判断力学一直都让我不要败这败那的 , 所以我经常在她的监督下少败很多东西 , 呵呵!小伍回来我除了使用揉面团的功能 , 其他配件都还没有拆封 , 做肉松才翻来看看 , 呵呵!
材料:猪腿肉500g、蒜段或葱段适量、八角4个、姜4片、白糖适量、盐适量、酱油适量、料酒适量、咖喱粉12克 。
教您自制肉松的家常做法 , 自制肉松怎么做好吃
1、把猪腿肉洗干净 , 切小块;
2、把蒜切段 , 取4个八角;
3、锅里加入适量的水 , 加入姜片 , 倒入蒜段和八角;
4、加入猪腿肉一起煮;
5、煮开后加入适量盐、白糖和料酒;
6、加入适量的酱油 , 转中小火继续煮;
7、煮2个小时 , 水干即可;
8、取出厨师机金属K字桨棒(清洗干净)安装上;
9、把煮好的肉倒入桶入 , 使用min档搅拌;
10、搅拌15分钟左右 , 倒入铺有锡纸的烤盘上 , 平铺 , 放进烤箱90-100度低温烘烤;
11、每次烘烤时间选择为20分钟 , 8-10分钟取出用筷子翻拌 , 可使烘烤均匀;
12、烤完第一次20分钟 , 可加入适量的咖喱粉用筷子拌均匀;
13、加入适量的酱油拌均匀;
14、倒入面桶 , 继续搅拌12-15分钟 , 再烤20分钟 , 再搅拌10分钟 , 即可 。
注:可以按自己喜欢的粗细干湿来调整烘焙时间 , 搅拌时间 。
【自制肉松的做法(家常菜)】

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