怎么做香煎西红柿好吃？学做香煎西红柿需要哪些食材？为您提供香煎西红柿的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味香煎西红柿 。
工艺：煎，难度：新手尝试，人数：2人份，口味：酸甜味，准备时间：10分钟，烹饪时间：<5分钟
做香煎西红柿所需食材：【香煎西红柿的做法（热菜菜谱）】主料：小西红柿2个
辅料：油适量，盐1克，鸡蛋1个，面包糠小半碗，玉米淀粉小半碗，糖粉5克，黑胡椒碎0.3克
教您香煎西红柿的家常做法，香煎西红柿怎么做好吃1.准备好所需食材
2.碗中打入1个鸡蛋、盐、糖粉（或绵白糖）和少许黑胡椒碎，搅打均匀
3.西红柿洗净后切片（厚度适中），可以再撒点糖粉
4.将西红柿片裹一层玉米淀粉
5.再在蛋液中滚一圈
6.再均匀的裹上面包糠，并用手轻轻按压，使其面包糠不易脱落
7.依次全部做好备用
8.放入油锅，中火煎至金黄即可，趁热吃口感更好
香煎西红柿烹饪技巧：1、如果没有糖粉，也可以选用绵白糖2、西红柿最好别买太软的，那样切开后汤汁容易流出，心就空了3、煎的时候火不能太大，煎完后可以放到吸油纸上，吸掉多余的油脂
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