冬瓜排骨老火汤的做法
冬瓜和排骨用来一起做汤是很常见的美食做法 ， 这样的营养汤做法相信很多人一点都不陌生吧 ， 制作冬瓜排骨汤的时候人们为什么会选择老火的方式来炖煮了 ， 因为老火熬制的排骨汤营养价值高 ， 冬瓜和排骨是可以补充维生素 ， 排骨可以补钙的 ， 如果两种食物结合一起的话效果更好 ， 那么冬瓜排骨老火汤的做法有哪些？
做法一
做法步骤1.准备好冬瓜、排骨等材料 。
做法步骤2.排骨洗净 ， 切成大约5厘米一段 。
【冬瓜排骨老火汤的做法】做法步骤3.冬瓜洗净 ， 连皮切大块 。
做法步骤4.锅里加入适量的清水 ， 将排骨入锅焯水 。
做法步骤5.焯好的排骨洗净备用 。
做法步骤6.将排骨、冬瓜、姜片、瑶柱、虾米一起入锅 ， 加适量的水烧开 。
做法步骤7.文火炖一个小时 ， 起锅前加适量的盐调味就可以了 。
做法步骤8.清热解暑 ， 鲜甜美味的冬瓜汤 。
做法二
1.葱挽结 ， 姜切片 ， 冬瓜切片 。
2.将排骨洗净 ， 过开水焯一下 ， 冲净撇去血末 。
3.砂锅装冷水 ， 将排骨倒入 ， 大火烧开转小火 ， 煲一小时左右(期间不要加水) 。
4.将冬瓜放入一起煲制十五分钟左右 。
5.砂锅里加盐、撒葱花 ， 即可出锅 。
做法三
准备材料：
冬瓜 ， 海带 ， 猪前排骨 ， 姜 ， 葱 ， 料酒 ， 盐 ， 糖 。
做法步骤：
1：排骨飞水 ， 海带放入水中洗净 ， 泡开 。
2：锅内放入足够的水 ， 放入洗净的排骨 ， 姜片 ， 葱段 ， 料酒后 ，
大火烧开 ， 转文火 。
3：冬瓜去皮切条 。海带换水两次 ， 一定要仔细洗净 ， 不然有砂子 。
4：文火慢炖一小时以后 ， 放入冬瓜和少许盐 。
5：再半小时到45分钟以后 ， 放入海带结 ， 试过味道以后 ， 根据自己
口味放盐和糖 。
6：再过20分钟以后 ， 就可以关火了 。
这些方法是可以让我们快速的完成这个冬瓜排骨老火汤 ， 制作冬瓜排骨老火汤的时候一定要用老火 ， 这样熬汤的营养和功效会更好 ， 汤的味道也 更浓更香 ， 吃起来也是非常清淡的 ， 这种原汁原味的营养汤可以带给人们更高的营养 ， 吃这个冬瓜排骨老火汤 时候里面的可以添加一些调料 ， 不过一定要保证食物的营养 。
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