广东烧鹅的做法与配方 广东烧鹅的做法介绍
#mui-player img {max-width: 100%;}1、材料：盐、糖、老抽、绍酒、玫瑰露酒、鸡精、五香粉、蜂蜜、白醋、肉骨汤2茶匙（10ml）；
2、将鹅处理干净 ， 用姜末、蒜蓉、葱末、盐、白糖、老抽、料酒、玫瑰露酒、鸡精、五香粉与肉骨汤搅拌均匀 ， 制成调味汁 ， 将鹅腌制30分钟；
3、把姜末、蒜蓉和葱末等材料塞进鹅肚子 ， 并将调味汁从肛门开口处灌入鹅的腹腔 ， 再用针线将开口缝住 ， 使味汁不致漏出；
【广东烧鹅的做法与配方 广东烧鹅的做法介绍】4、用蜂蜜、白醋调成的脆皮水均匀地涂满鹅表皮 ， 烤箱预热至230℃ ， 烤制35分钟 ， 然后改用180℃烤至表皮酥脆（约10到15分钟） 。
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