怎么做冬瓜排骨汤好吃？学做冬瓜排骨汤需要哪些食材？为您提供冬瓜排骨汤的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味冬瓜排骨汤 。
做冬瓜排骨汤所需食材：主料：冬瓜一小圈 ， 肋排骨3根 ， 老姜1个 ， 大葱半根 ， 花椒8颗 ， 白醋一小瓶盖 ， 料酒一小瓶盖 ， 盐适量
冬瓜排骨汤的做法步骤：1. 准备好食材 ， 清洗干净 。排骨 ， 冬瓜切块 ， 老姜拍烂 。
2. 排骨冷水下锅 ， 焯水 。（焯水就是冷水下锅煮至沸腾）捞起用热水再次清洗一遍 。
3. 将焯水洗净后的排骨和大葱 ， 花椒 ， 老姜一起放入电炖锅 。
【冬瓜排骨汤的做法（热菜菜谱）】4. 注入两壶开水（我这次放的外面吃的汤锅的汤） ， 料酒和白醋 。
5. 电炖锅选择：老火汤 ， 浓郁 ， 5小时～排骨炖了3小时后放入冬瓜块 。
6. 炖好后加点盐就可以吃啦！
7. 营养又美味的排骨冬瓜汤！
温馨提示：1.如果赶时间吃 ， 可以用砂锅在炉具上炖3小时 ， 就可以吃了 。2.排骨要先炖 ， 后放冬瓜 ， 不易煮烂 。
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