鹅胗的做菜方法 尖椒炒鹅胗的做法
#mui-player img {max-width: 100%;}1、原料：鹅胗、青红尖椒、葱、姜、蒜、盐、料酒、酱油、胡椒粉、鸡精 。
2、鸭胗除去外部筋膜 ， 洗净 ， 切上十字花刀 。
3、尖椒去蒂、去籽 ， 洗净 ， 切成菱形片；葱、姜、蒜择洗干净 ， 分别切成片 。
4、锅内加清油 ， 油温6成（约150摄氏度左右）时 ， 将鸭胗下入 ， 待花纹张开时捞出备用 。
【鹅胗的做菜方法 尖椒炒鹅胗的做法】5、葱、姜、蒜炒出香味 ， 下入尖椒片炒至断生 ， 放入鸭胗、盐、料酒、酱油、胡椒粉、鸭精 ， 翻炒均匀装盘 。
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