毛氏红烧肉要怎么做才最正宗
#mui-player img {max-width: 100%;}用料：五花肉、香葱、蒜、姜、干辣椒、八角、香叶、白糖、盐、料酒；
具体步骤如下：
1、准备好材料五花肉洗净后切块，切好葱段，姜片，蒜末；干辣椒，八角，香叶洗净；
【毛氏红烧肉要怎么做才最正宗】2、白糖50克，热水100克，锅内倒少许油，把五花肉放入煎，煎至表皮变黄盛出；
3、把白糖全部放入锅内，加入30克的热水，开小火；
4、用铲子不停搅拌至白糖熔化；
5、白糖变成大泡泡的时候，再加入30g热水，继续小火搅拌；
6、等到白糖变成淡淡的焦黄色后，把剩余的热水全部倒入锅内，关火，用铲子搅拌均匀，倒出；
7、锅内，倒少许油，把葱断，姜片，蒜末，八角，香叶，干辣椒全部放入锅内炒香；
8、炒香后把煎好的五花肉放入锅内翻炒下后，加入料酒10g，炒匀；
9、把炒好的糖色入锅，使糖色均匀地包裹着肉块，倒入热水，没过肉块；
10、盖上盖，大火烧开后转中小火慢煨40分钟左右；
11、加入盐2克，开大火收汁即可；
推荐阅读
- 超燃超励志的心情短语：成为想成为的人，不要只是说说而已
- 孕期需要什么营养几种营养最容易被忽略
- 想要开发宝宝的智力可以多玩哪些经典玩具
- 做酸奶一般需要多少时间
- 麻婆豆腐用老豆腐还是嫩豆腐 需要怎么做
- ?新生婴儿呼吸不顺畅要怎么办
- 植物光合作用的主要机理
- 要开个冰激凌店需要点什么
- 购买特价机票要注意什么
- 高中学生转学需要办理哪些手续