广东猪脚焖花生的做法窍门 广东猪脚焖花生的做法
#mui-player img {max-width: 100%;}
1、食材：猪蹄半边，花生半碗，姜3片，郫县豆瓣适量，冰糖适量，老抽生抽适量，八角香叶适量，盐适量 。
2、先把猪蹄洗干净，锅里放水加入八角香叶姜，煮开，焯水，然后过冷水洗干净 。
3、把花生放电饭锅里压到吃起来有点粉粉的，大概要半个小时 。
4、锅里热油，放冰糖，可以使猪蹄上色，也可以调味，小火炒糖，不要炒焦，不然会苦 。炒糖差不多就可以放入焯水时用的八角香叶姜，然后放入猪蹄 。
5、猪蹄炒久点，觉得可以了就放入花生，一起炒，炒的自己觉得差不多了，就加入老抽，生抽，豆瓣酱，豆瓣酱不要太多了，大概3勺，看你猪蹄的量，加太多后面会很咸，炒一会 。
【广东猪脚焖花生的做法窍门 广东猪脚焖花生的做法】6、加入开水没过猪蹄和花生，大火煮沸，这期间，自己试试味道，味道够的话就不加盐，不然就加点，然后中火盖住锅盖，一直到快收汁完 。收汁差不多这样就可以上菜了 。
推荐阅读
- 广东有什么特色美食广东美食介绍
- 猪脚的好处有什么
- 猪脚的营养有那些
- 虾皮炒广东菜心的做法（家常菜）
- 煲猪脚汤最简单的做法 煲猪脚汤最简单的做法与步骤
- 广东最大冻品批发市场在那里
- 广东早茶哪里好吃
- 潮州猪脚饭怎样做好吃
- 广东早茶的详细做法
- 广东四大名饼之一：鸡仔饼的做法（青少年食谱）