怎么做挂糊茄丁好吃？学做挂糊茄丁需要哪些食材？为您提供挂糊茄丁的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味挂糊茄丁 。
工艺：炒 ， 难度：新手尝试 ， 人数：2人份 ， 口味：家常味 ， 准备时间：10分钟 ， 烹饪时间：<15分钟
做挂糊茄丁所需食材：主料：茄子400克 ， 青椒二个
辅料：盐2克 ， 生抽5克 ， 油15克 ， 生粉30克 ， 米椒10克 ， 鸡精2克 ， 蒜米5克
教您挂糊茄丁的家常做法 ， 挂糊茄丁怎么做好吃1.茄子切丁 ， 切点辣椒 ， 蒜米 。
2.切好的茄子用清水洗两遍去涩味 ， 挤去水分 ， 放盐 ， 生粉抛匀 。
3.抛匀
4.热锅热油下入拌好生粉的茄丁 ，
5.用中火将茄子煎炒 ， 炒断生 。
6.翻炒片刻
7.放进辣椒 ， 蒜米炒匀 ， 如果还觉的不够咸再在辣椒上放点盐炒匀 。
8.炒熟炒香 ， 最后淋上生抽 ， 撒上鸡精出锅 。
9.好香的茄丁
挂糊茄丁烹饪技巧：【挂糊茄丁的做法（青少年食谱）】挂糊茄丁香糯好吃
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