香烤绵羊腿的做法(增肥食谱)
怎么做香烤绵羊腿好吃?学做香烤绵羊腿需要哪些食材?为您提供香烤绵羊腿的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味香烤绵羊腿 。
做香烤绵羊腿所需食材:主料:羔羊腿(绵羊)一只,洋葱一个,大蒜适量,孜然粒适量,胡椒粉适量,焦盐适量,花椒适量,王守义13香适量,熟白芝麻适量,辣椒面适量,小茴香适量
香烤绵羊腿的做法步骤:1. 选用内蒙的羔羊腿,最好是羊前腿,肉质紧密,有韧性,口感有层次 。用冷水洗净,并用厨房用纸擦干多余水分 。
2. 准备适量的孜然粉、花椒、辣椒面、十三香、熟白芝麻、小茴香、焦盐、白胡椒粉
3. 将所有料下锅炒至金黄,有香气
4. 把羊腿横竖随意划几道,把炒好的料均匀涂抹于其上
5. 用保鲜膜密实包裹,放冰箱冷藏最少12小时 。
6. 洋葱切圈,大蒜带皮直接放烤盘,并涂抹适量的橄榄油 。锡纸包裹住整个烤盘,放进烤箱180°上下火,3小时,用叉子叉一下看看熟透没有,然后拆除锡纸,继续烤40分钟左右,至表面冒油酥脆,即可 。
【香烤绵羊腿的做法(增肥食谱)】7. 刚刚炒制的料留一点,沾着吃,味道更好 。
温馨提示:羔羊前腿!!这是关键!孜然!这是关键!大蒜和洋葱,无所谓吃不吃,只是取其香气 。餐酒:麦卡伦蓝钻加冰加新鲜黄柠片(黄柠片摇一下就取出,你试一下,有白巧克力的味道)、普洱熟茶,解腻 。
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