泡菜简单制作方法 泡菜简单做法
#mui-player img {max-width: 100%;}1、食材：白菜或包菜1000g、白萝卜1个、青萝卜1个、胡萝卜1个、食盐50g、清水3L、生姜适量、蒜瓣适量、红辣椒适量、花椒1勺、八角2个、桂皮1块、白酒50g 。
【泡菜简单制作方法 泡菜简单做法】2、将白菜、萝卜、辣椒、生姜洗净，放在筐里晾干 。然后切成条或者块，继续晾半天 。
3、泡菜坛子彻底洗净，晾干后倒入少许高度白酒，晃动瓶子使酒均匀洗刷一遍坛子内壁，然后倒掉酒，倒扣坛子备用 。
4、将3L清水倒入无油的锅中，放入花椒1小撮，八角2个，桂皮1块，生姜几片煮开后继续煮5分钟，彻底放凉后，倒入泡菜坛子中，然后放50g盐，和50g高粱酒 。最后把晾好的蔬菜放入 。蔬菜要全部浸泡在泡菜汁中 。
5、扣上盖后，往水槽内倒入清水把坛子封口 。置阴凉通风处，保持水槽内水不要干 。3天后白菜就可以吃了，5-7天内白菜味道最好 。5天后萝卜也入味了，5-7天内萝卜味道最好 。10天后萝卜就很有酸味了 。若到了时间里面的泡菜吃不完，可以全部捞出放入密封盒内冷藏储存 。
推荐阅读
- 山东臭豆子的制作方法 山东臭豆子怎么做
- 橙汁的制作方法 橙汁怎么做
- 山楂酱的家庭做法 山楂酱简单做法
- 修复肠漏的简单步骤 得了肠漏该怎么治
- 麻辣豆腐怎么吃好吃又简单 麻辣豆腐的做法
- 昵称女生简单气质成熟
- 如何给门窗换颜色 门窗改色最简单的方法
- 芋泥波波奶茶怎么做最简单的 芋泥波波奶茶教程
- 做核桃面包的方法 核桃面包制作方法介绍
- 炸鸡翅怎么做酥脆好吃 炸鸡翅的简单做法