炸蘑菇要怎么做 炸蘑菇如何做
1、准备材料:蘑菇200g、鸡蛋2个、面粉10g、
【炸蘑菇要怎么做 炸蘑菇如何做】2、将新鲜的蘑菇撕成条状 , 放到淡盐水中浸泡10分钟的时间 , 盐水不但可以将蘑菇中的杂质漂洗出来 , 还能让蘑菇入味 , 等到蘑菇浸泡好后 , 捞出沥干水分 。
3、准备好的鸡蛋打入碗 , 加入食盐和面粉 , 用筷子将其搅拌均匀 , 制作成鸡蛋糊 , 将沥水后的蘑菇放到面糊中 , 用筷子饭拌均匀 , 让每一个蘑菇表面都均匀的裹上一层面糊
4、起火 , 锅中加入适量的食用油烧热 , 待油温合适时 , 不要太热度 , 因为蘑菇比较鲜嫩 , 裹好鸡蛋糊的蘑菇下入油锅 , 大概炸10秒钟可以用筷子将蘑菇转到别一面继续炸 , 当蘑菇炸至金黄时 , 将其捞出来 , 沥油就可以了 , 趁热吃更香呵 。
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