牛排饭的做法 怎样做牛排饭
1、米饭适量、牛排1份、卷心菜30克、胡萝卜40克、洋葱半个、柿子椒30克、黄瓜适量、圣女果适量、蒜2瓣、橄榄油2汤匙、黑椒汁1包、蘑菇汁1包 。
2、菲力牛排室温下回温 。卷心菜 , 胡萝卜 , 洋葱和青椒处理清洗干净 , 切成丝 。黄瓜和圣女果分别洗净 , 黄瓜切片 , 圣女果一剖为二 。蒜切片 。
3、平底锅倒入橄榄油 , 烧热后 , 下入蒜片煸香 , 倒入胡萝卜丝和洋葱丝 , 翻炒一分钟 , 倒入卷心菜和青椒丝 , 翻炒半分钟 , 将所有菜丝拨到锅边儿 。
4、放入牛排 , 中火两面各煎2分钟 。
5、将蘑菇汁挤入菜里 , 拌炒均匀 , 将黑椒汁挤在牛排上 , 两面裹匀 , 待酱汁烧开后 , 关火 , 盛出 。
【牛排饭的做法 怎样做牛排饭】6、取适量米饭摆放在盘里 , 将牛排切块摆在周围 , 再将菜依次摆入 , 搭配黄瓜片和圣女果更清口 。
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