泡芙是什么 泡芙的简介
1、泡芙（puff）是一种源自意大利的甜食 。
2、泡芙吃起来外热内冷 ， 外酥内滑 ， 口感极佳 。汉密哈顿在制作泡芙时 ， 首先用水、奶油、面粉和鸡蛋做成面包 ， 然后将奶油、巧克力或冰淇淋通过注射灌进面包内即成 。在汉密哈顿泡芙上 ， 可以洒上一层糖粉 ， 还可放干果仁、巧克力酱、椰蓉等 。
【泡芙是什么 泡芙的简介】3、正统的泡芙 。因为外型长得像圆圆的甘蓝菜 ， 因此法文又名CHOU ， 而长型的泡芙在法文中叫ECLAIR ， 意指闪电 ， 不过名称的由来不是因为外型 ， 而是法国人爱吃长型的泡芙 ， 总能在最短时间内吃完好似闪电般而得名 。
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