干锅肥肠怎么做 干锅肥肠的做法
1、将买回来的猪大肠用面粉、醋反复搓洗，再用清水冲洗数次 。切成小段待用 。
2、将大肠放入冷水锅中 。倒入2勺白酒或者料酒 。
3、放入几个葱白段和生姜片，大火煮20分钟 。捞出待用 。
4、准备配菜，青椒、黄瓜、青笋、胡萝卜洗干净待用 。
5、调料：葱段、大蒜、生姜、花椒、干辣椒、泡姜、泡辣椒 。
6、锅中下油，冷油时丢10几粒花椒进去，慢慢炒香，然后将葱段、大蒜、生姜丝、干辣椒、泡姜丝、泡辣椒放入继续煸炒 。
7、将调料的香味炒出来、倒入大肠、调入一勺蚝油、一勺老抽，上色炒匀、放点盐，一勺白糖 。
8、倒入开水淹没食材的1/2即可、翻匀盖上锅盖、焖至汁水收干先放入青椒、胡萝卜、芹菜等蔬菜 。
9、再放入黄瓜、青笋等比较好熟的蔬菜、翻炒几下关火 。
【干锅肥肠怎么做 干锅肥肠的做法】10、一盘色泽红亮，滋味鲜香的干锅肥肠就可以装盘上桌了 。
推荐阅读
- 黄豆炒白萝卜怎么做 做黄豆炒白萝卜方法
- 黄金是怎么形成的 黄金形成的原因
- 梅花怎么拍摄更好看？
- 农村人买了本村宅基地该怎么签协议？
- 美的TQN34FBJ-SA蒸烤箱|美的TQN34FBJ-SA蒸烤箱怎么样？亲身体验告知你实情！
- 法格MHV-329TD蒸烤箱|【今日头条】法格蒸烤箱一体机怎么样？上手后揭秘真实感受
- 万家乐SKT28-Z2C蒸烤箱|万家乐SKT28-Z2C蒸烤箱怎么样上手一周说讲感受
- 华帝JYQ42-i23008蒸烤箱|报价参数华帝JYQ42-i23008蒸烤箱怎么样用后一周说感受
- 苏泊尔蒸烤箱ZKQD35-701|看完不迷路：苏泊尔蒸烤箱ZKQD35-701怎么样？讲一讲体验真相
- 凯度IT3BL42-SKY蒸烤箱|消费者诉说凯度IT3BL42-SKY怎么样?用后一周讲良心感受