本食谱来自小圆的厨房老师分享的胡萝卜炒鸡丝的做法，所属分类：下饭菜、紧致肌肤、祛痘祛斑、明目，需要烹饪时间：10分钟左右，烹饪难度：切墩(初级) 。
做胡萝卜炒鸡丝所需食材：主料：胡萝卜 。鸡胸 。姜 。葱 。料酒 。盐 。油 。淀粉 。2小根 。1块 。
胡萝卜炒鸡丝的做法步骤：1. 鸡胸肉切丝加盐，料酒，淀粉 。抓拌均匀 。
2. 萝卜切丝葱切末 。（借助工具擦的，刀功不行 。）
3. 锅内放油烧至五成热，放入鸡丝快速滑炒 。
4. 炒至发白，装盘备用 。（大约四五十秒吧！）
5. 用剩余的油放入胡萝卜丝炒至胡萝卜丝微软，加入炒好的鸡丝加盐调味 。翻炒均匀 。
6. 装盘撒上葱花 。开始享用喽 。简单的美味 。
【胡萝卜炒鸡丝的做法（明目食谱）】
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