木耳角瓜炒蛋做法简单是福建小吃的常见菜，不一定要看木耳角瓜炒蛋视频才能学会，但怎么做木耳角瓜炒蛋最好吃，跟着的做法图解来做这道木耳角瓜炒蛋吧 。
木耳角瓜炒蛋的食材和调料：
西葫芦 200克（角瓜） 鸡蛋 2个 水发木耳 150克 火腿 100克 生抽 少许 色拉油 适量
【木耳角瓜炒蛋的做法（福建小吃）】教您木耳角瓜炒蛋的家常做法，如何做木耳角瓜炒蛋才好吃
一、 西葫芦与火腿对切开后切成薄片，鸡蛋打散木耳切成小块备用
二、 锅子烧热加入少许色拉油或者橄榄油，加入蛋液将鸡蛋炒熟盛出来备用
三、 加热锅中的底油，导入西葫芦片，大火翻炒3-4分钟，带西葫芦片稍微开始变透明的时候加入切好的木耳 。淋少许生抽调味 。翻炒2分钟后加入火腿片与继续翻炒2分钟左右，组后加入鸡蛋拌匀即可
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