本食谱来自【石榴树2008】老师分享的培根汉堡包的做法，主食、汉堡、烤箱食谱、电饼铛食谱、西餐；需要烹饪时间：10-30分钟；烹饪难度：切墩(初级)；
早餐首选，方便，营养，美味
做培根汉堡包所需食材：主料：高筋面粉1175克，清水105克，酵母2.5克，高筋面粉225克，低筋面粉50克，白砂糖25克，盐3/4小勺，奶粉10克，蛋液20克，水35克，黄油20克
辅料：盐适量，油适量，酱适量，鸡蛋1个，培根若干，生菜1片
培根汉堡包的做法步骤：【培根汉堡包的做法（电饼铛食谱）】1. 将酵母用水化开
2. 筛入高粉
3. 拌匀
4. 室温发酵至4倍大（室温24度左右，我用了100分钟）
5. 主材料除了前三样，剩余的准备好
6. 除黄油揉至扩展阶段，再加黄油揉至完全扩展阶段
7. 盖上保鲜膜，松驰30分钟
8. 排气，分成2个大的90克一个，滚圆松驰15分钟
9. 6个小的，滚圆松驰15分钟
10. 烤箱发酵至2倍大，撒上芝麻
11. 180度，中层，上下火，17分钟
12. 漂亮的汉堡胚
13. 电饼铛放适量油，开始煎鸡蛋和培根
14. 汉堡胚从中间切开，放上生菜，再放上培根，挤上适量的酱
15. 再放上煎鸡蛋
16. 开始吃吧 。
在(微信公众号：meishi778)分享培根汉堡包的做法，详细图解所需食材和做法以及小窍门，吃货的你学会了培根汉堡包的家常做法了吧 。
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